피로인산 제2철 [ Ferric Pyrophosphate ] 엷은 황∼황갈색의 분말로 냄새가 없으며 약간 쇠맛이 있는 강화제이다. 화학식은 Fe4(P2O7)3 nH2O 이다. 물에 약 0.37%(25℃) 녹는다. 침전물은 피로인산나트륨액에 용해되고 무기산 및 암모니아수에 용해되며 초산에 녹지 않는다. [네이버 지식백과] 피로인산 제2철 [Ferric Pyrophosphate] (두산백과) https://biotechnology.tistory.com/328 잊을만 하면 또 멜라민? 피로인산제2철 어제 뉴스 한 꼭지 보시죠. 고소미·고래밥·과일촌 등 과자·주스 첨가물서 멜라민 검출 식품의약품안전청은 24일 독일 회사(CFB)가 스페인 공장에서 생산한 철분강화제인 ‘피로인산제이철’ biotechnology.t..